26ème semaine
Ok, ça va beaucoup trop vite à mon goût! Pas que je n’ai pas hâte de voir bébé deux, mais je manque cruellement de temps pour réaliser tout ce que je souhaites avant son arrivée! Comme n’importe qui, je souhaites que les choses soient bien en ordre pour son arrivée et je commence à stresser un brin! Normal, hein? Bref, tout ça pour dire que j’en suis déjà à la 26ème semaine (27ème pour être honnête, mais j’essaie de camoufler mon retard sur le blogue, t’sais!).
Et ce n’est pas parce que ma grossesse avance, que l’été semble prêt de s’installer lui, non madame! Il se fait bien bien timide je trouve! Ça fait une raison supplémentaire de prendre plaisir encore à manger des plats chauds et réconfortants! Faut bien trouver des avantages quelque part!
Lasagne à la courge butternut
Ingrédients :
- Une demie boite de pâtes à lasagne (prête à aller au four, à faire bouillir ou fraîche)
- 1 petite courge butternut (ou un sac de 750g. de courge congelée)
- 1 oignon
- 2 g. d’ail
- 1 tasse d’épinards frais
- un petit bouquet de sauge fraîche (les feuilles d’environ 4 tiges)
- 500g. de chair à saucisse italienne (environ 4 saucisses)
- 125g. de fromage à la crème nature
- 1/2 tasse d’eau
- 1 tasse de lait
- 1 c. à soupe de bouillon de poulet
- 1 tasse de fromage mozarella râpé
Préparation :
Faire cuire les pâtes à lasagne si nécessaire et préchauffer le four à 350°F. Si la courge est entière, la peler et la couper en petits dés. Émincé l’oignon et l’ail. Dans une casserole à feu moyen-vif, verser un petit filet d’huile d’olive et ajouter ensuite la chair de saucisse et la sauge, jusqu’à ce qu’elle soit cuite, puis réserver. Dans la même casserole, ajouter l’ail, l’oignon et la courge et faire revenir quelques minutes (environ 3 minutes). Ajouter ensuite l’eau, le lait et le bouillon de poulet. Laisser mijoter doucement jusqu’à ce que la chair de courge soit tendre. Attention à ne pas laisser sans surveillance trop longtemps pour éviter un gros dégât étant donné que la recette contient du lait.
Une fois la chair tendre, ajouter le fromage à la crème et brasser pour faire fondre. Passer ensuite le tout au bras mélangeur jusqu’à obtention d’une sauce lisse. Ajouter la chair de saucisse et la sauge cuite et mélanger. Dans un plat allant au four, commencer par étendre une fine couche de la sauce pour tapisser le fond. Procéder ensuite par les étapes suivantes : une couche de pâte, une couche de sauce, une couche d’épinard frais. Reproduire les étapes jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de place. Recouvrir de fromage râpé et de quelques petits brin de sauge et couvrir.
Enfourner pendant 45 minutes, puis découvrir et laisser la lasagne en mode « broil » durant environ 8 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et grillé. Laisser reposer quelques minutes avant de servir!
